Receta de Ensalada agridulce de queso de cabra y arándanos
Ingredientes
- Lechuga
- Cebolla1 Unidad
- Aceite De Oliva
- Miel1 cda.
- ArándanosCantidad necesaria
- Nueces peladas1 Puñado
- Cebolla Morada1 Unidad
- Pimienta
- Queso de Cabra
- Paltamedia Unidad
- Sal
- Vinagre1 Chorrito
- Semillas de Amapola1 cda.
Preparación de la Receta
- Cortar y lavar las hojas de lechuga. Escurrir.
- Después, picar la cebolla y la cebolla morada. Mezclarlas en un bol junto con los arándanos, las nueces y la palta cortada.
- Cortar el queso en medallones y dorarlo en una sartén antiadherente.
- Por otro lado, preparar una vinagreta emulsionando aceite, vinagre, miel y semillas de amapola.
- Por último, aderezar la ensalada y la salpimentar.
- Emplatar y decorar con los medallones de queso dorados.
- Servir.