Ingredientes
- Harina1 Kilo
- Azucar150 Gramos
- Sal fina24 Gramos
- Huevo4 Unidades
- Levadura30 Gramos
- Agua340 Centimetro cubicos
- Grasa vacuna60 Gramos
- Para finalizar
- Grasa vacuna500 Gramos
- Azucar impalpable240 Gramos
- Ralladura de naranja2 Unidades
Preparación de la Receta
- Preparacion
- Amasar todos los ingredientes hasta obtener una masa lisa, sedosa y elástica
- Hacer bollos de 100g o 150g cada uno.
- Untar con aceite y tapar con film
- Dejar reposar hasta que la masa tenga la elasticidad suficiente con para estirarla sin romperse.
- Unir la grasa con el azúcar impalpable y la ralladura.
- Estirar en forma de triangulo cada bollito y untar con la mezcla anterior.
- Acomodar en una placa enmantecada
- Dejar levar
- Cocinar a 170ºc durante 10 min.