Ingredientes
- Clavos De Olor3 Unidades
- Cebolla1/4 Unidad
- Chiles mulatos6 Unidades
- Ajo3 Dientes
- Tomate1 Unidad
- Caldo De Pollo2 Tazas
- Pan bolillo1 Unidad
- Pimienta Negrac/n
- Plátano1 Unidad
- Pasas de Uva1/4 Taza
- Sal y Pimientac/n
- Semillas de sésamo100 grs
- Tortillas5 Unidades
- Chiles Anchos3 Unidades
- Rama de canela1/4 Unidad
Preparación de la Receta
- Desvenar unos chiles. Asar los chiles junto con ajo, canela y cebolla.
- Rebanar un plátano y un bolillo y freírlos en aceite.
- Poner en la licuadora las preparaciones anteriores, junto con un jitomate, el sésamo y las pasas. Agregar caldo de pollo.
- Pasar el licuado a una olla y dejar cocinar unos minutos. Salpimentar.
- Servir el mole con tortillas rellenas de queso o de pollo.
