Receta de Duraznos en almíbar especiado

Name: Duraznos en almíbar especiado
Yield: 6
Ingredients: Duraznos 12 Unidades; Azucar 200 grs.; Agua 600 cc; Vino dulce 200 cc; Vaina de vainilla 1 Unidad; Jengibre 3 Rodajas; Anís estrellado 4 Unidades; Canela 1 Ramas; Praliné Cantidad necesaria; Helado de Vainilla A gusto; Merengues Cantidad necesaria; Bizcote A gusto

Narda Lepes

Ingredientes

Almíbar
Duraznos12 Unidades
Azucar200 grs.
Agua600 cc
Vino dulce200 cc
Vaina de vainilla1 Unidad
Jengibre3 Rodajas
Anís estrellado4 Unidades
Canela1 Ramas
Varios
PralinéCantidad necesaria
Helado de VainillaA gusto
MerenguesCantidad necesaria
BizcoteA gusto

Preparación de la Receta

Almíbar
Coloque en una olla el agua, el azúcar y el vino
Lleve a fuego.
Incorpore la canela, la vaina de vainilla, el anís y el jengibre.
Seleccione los duraznos (que no tengan golpes) e incorpórelos al almíbar
Cocínelos a fugo lento durante 5 minutos
Retire, colóquelos en una fuente y tápelos hasta que se enfríen, luego retire la piel.
Retire el almíbar y deje enfriar.
Una vez fríos los duraznos y el almíbar colóquelos juntos en una fuente.

Presentación
Sirva en un plato un durazno con almíbar, un merengue, un bizcote y espolvoree con prealineé.

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