Receta de DIP DE GARBANZOS Y PAN DE AJO
Ingredientes
- El dip de garbanzos
- Garbanzos200 g
- Dientes de ajo5
- Crema de leche100 g
- Pimentón dulce
- Sal y Pimienta
- Jugo de Limón
- Aceite de oliva
- Paprika
- El pan de ajo
- Dientes de ajo5
- Crema de leche200 g
- Aceite de oliva4 Cucharadas
- Queso Crema200 g
- Sal y Pimienta
- Paprika
- Pan figacitas bombón
Preparación de la Receta
- Para el dip de garbanzos
- Dejar los garbanzos en remojo durante toda la noche
- Enjuagar y cocinar con abundante agua hasta que estén tiernos
- Colar guardando agua de cocción
- Mezclar los garbanzos cocidos con el aceite, la crema de leche, 5 dientes de ajo, pimentón dulce, sal y pimienta
- Procesar todo hasta lograr una crema
- Servir en un bol y espolvorear con paprika
- Acompañar con nachos clásicos
- Para el pan de ajo
- Mezclar la crema de leche, el queso crema, 5 dientes de ajo, sal y pimienta
- Cortar los panes por arriba y rellenar con la crema
- Llevar a horno hasta que estén dorados