Receta de Despeinado de coco
Ingredientes
- Aceite de coco80 gr
- Azúcar de coco90 grs
- Esencia De Vainilla5 Ml.
- Harina de coco130 grs
- Huevo5 Unidades
- Miel de Maple185 g
- Sal2 pizcas
- Polvo para hornear7 grs.
- Para la decoración
- Crema para batir100 Ml.
- Coco en láminas deshidratadoCantidad necesaria
- Coco en cubos pasado por coco ralladoCantidad necesaria
- Vaina de vainilla1 Unidad
- Azúcar mascabado1 cda
Preparación de la Receta
- En una olla, fundir el aceite de coco.
- En un tazón, mezclar los huevos con el azúcar de coco, la esencia de vainilla y la miel de maple.
- En otro bol, combinar el polvo para hornear y la harina de coco. Luego incorporar a la mezcla junto con el aceite de coco fundido.
- Verter en el molde y hornear a 180°C alrededor de 20 minutos.
- Batir la crema con el azúcar mascabado, la vaina de vainilla y colocar en una manga.
- Cubrir el centro del pastel de coco con la crema batida, el coco deshidratado y el coco cortado en cubos.