Receta de Delicia de naranja y arándanos
Ingredientes
- Arándanos Secos100 g
- Jugo de Naranja50 g
- Bicarbonato3 g
- Crema ácida baja en grasa90 grs
- Huevos2 Unidades
- Azúcar mascabado120 g
- Ralladura de naranja2 Unidades
- Fécula de tapioca16 grs
- Sal6 g
- Aceite de soja10 g
- Harina de soja70 g
- Polvo para hornear12 grs.
- Para la decoración
- Crema BatidaCantidad deseada
- Flores organicasA gusto
Preparación de la Receta
- En una batidora, integrar los huevos con el azúcar mascabado, el jugo de naranja, el aceite de soya y una pizca de sal.
- En un tazón, mezclar la harina de soya, harina de arroz, la fécula de tapioca, el bicarbonato, el polvo para hornear y agregar a la preparación sin dejar de batir.
- Incorporar la crema ácida y la ralladura de naranja. Por último, añadir los arándanos.
- En 2 moldes rectangulares, vaciar la mezcla a ¾ partes de su capacidad y hornear a 180ºC por 40 minutos aproximadamente. Dejar enfriar.
- Decorar por encima con la crema batida y las flores orgánicas.