Receta de Degustación de Trufa Negra
Ingredientes
- Huevo1 Unidad
- Hongos boletus2 Unidades
- Papa amarilla1 Unidad
- Salc/n
- Aceite De Olivac/n
- Trufa negra1 Unidad
Preparación de la Receta
- Machacar la patata con un tenedor y aliñar con aceite de oliva virgen extra y sal.
- Cascar el huevo en abundante agua hirviendo con sal y vinagre durante 3-4 minutos.
- Servir el puré de patata, el huevo escalfado por encima, el boletus laminado y la trufa laminada.