Ingredientes
- Para la cubierta
- Miel100 gr
- Manteca50 gr
- Frutos secos200 gr
- Arándanos Secos50 gr
- Para la masa
- Manteca100 gr
- Harina 0000250 gr
- Sal
- Huevo1
- Agua3 Cucharadas
Preparación de la Receta
- Para la masa
- Mezclar la harina con la sal
- Agregar la manteca fría en cubos e integrar sin amasar
- Incorporar el huevo y, si es necesario, agregar el agua hasta formar una masa maleable.
- Formar un bollo, envolverlo en papel film y llevar a la heladera durante 30 minutos.
- Estirar la masa y cubrir el molde
- Cocinar en horno precalentado a 180 °C hasta que esté dorada
- Reservar.
- Para la cubierta
- Calentar la miel con la manteca hasta alcanzar los 118 °C
- Retirar del fuego, agregar los frutos secos y los arándanos
- Distribuir sobre la masa cocida.
- Dejar enfriar y cortar en cuadrados o rectángulos.