Receta de Cucharitas de tomate con Idiazábal y boquerón
Ingredientes
- Aceite de oliva virgen
- Boquerones en vinagre6 Unidades
- Queso Idiazabal80 g
- Sal y Pimienta
- Tomate Maduro1 Unidad
Preparación de la Receta
- Trituramos el tomate pelado y vamos añadiendo un hilo fino de aceite virgen para conseguir que emulsione, como si se tratase de una mayonesa.
- Salpimentamos y servimos en las cucharitas y acompañamos con un boquerón enrollado y una lasca de queso Idiazábal.