Receta de Cuajada de creamcheese
Ingredientes
- Leche350 cc
- Jugo de Limón1 cda.
- Azucar50 g
- Gelatina sin sabor1 cdita.
- Creamcheese50 g
- Yema de huevo1 Unidad
- MentaCantidad deseada
- Semillas de cucoCantidad deseada
Preparación de la Receta
- Para comenzar
- llevamos una olla al fuego con la leche y el azú
- Car
- Calentamos sin que hierva
- Reservamos.
- Luego, hidratamos en 3 cucharadas grandes de agua, 1 cucharada de té de gelatina
- Llevamos al microondas por 15 segundos y mezclamos bien.
- En un bol, mezclamos la creamcheese con 1 yema de huevo
- Incorporamos, de a poco, la leche templada hasta unificar la preparación sin tener grumos.
- Por último, agregamos la gelatina diluida y 1 cucharada grande de jugo de limón.
- Colocamos en recipientes individuales y llevamos a la heladera durante 30 minutos hasta que cuaje.
- Terminar con semillas de cuco hidratadas en almíbar al 30 % y hojas de menta.