Receta de Cuadrados de carne con papas y pimientos
Ingredientes
- Pimientos150 g
- Aceite de oliva virgen
- Papa1 Unidad
- Ajo1 Diente
- Romero1 Rama
- Pimienta
- Sal
- Ternera en dados (pequeños)350 g
Preparación de la Receta
- Para comenzar
- Cortamos las papas en rodajas muy finas.
- Luego, en una sartén con abundante aceite freímos las papas con el diente de ajo entero y sin pelar y una ramita de romero.
- Retiramos las papas y las colocamos sobre un papel absorbente para quitar el exceso de aceite
- Reservamos.
- A continuación, salteamos los dados de carne salpimentados con los pimientos en la sartén donde habíamos freído las papas.
- Para el emplatado
- servimos un colchó
- N de papas y colocamos encima el salteado de carne con pimientos.