Ingredientes
- Leche260 Mililitros
- Levadura seca7 Gramos
- Azucar impalpable2 Cucharadas
- Harina 0000220 Gramos
- Bicarbonato De Sodio1 Cucharada
- Sal finaA gusto
- Aceite NeutroA gusto
- Ricota frescaCantidad necesaria
- Confitura de arándanosA gusto
Preparación de la Receta
- Mezclar en un bowl leche tibia, azúcar, levadura y dejar reposar durante 15 minutos.
- Tamizar los secos (azúcar impalpable, harina, bicarbonato, sal) y hacer una corona y agregar en el centro la mezcla de leche.
- Revolver hasta integrar, cubrir con un paño y dejar durante 45 minutos hasta que esté espumosa.
- Calentar una sartén antiadherente a fuego y enmantecar aros 8 cm de diámetro aprox
- Colocar los aros en la sartén y verter un cucharón de masa (entre la mitad y las tres cuartas partes de su capacidad)
- Cocinar a fuego lento durante 15 minutos o hasta que se formen burbujas en la parte superior y exploten.
- Levantar con cuidado el anillo y dar vuelta
- Cocinar unos minutos más retirar y dejarlos enfriar sobre una rejilla
- Servir con ricota fresca y confitura de arándanos.