Ingredientes
- Azucar rubia2 cdas.
- Manteca200 g
- Avellanas1 Taza
- Harina integral200 Cantidad necesaria
- Canela1 cdita.
- Amaranto1/4 Taza
- Relleno
- Harina1 cda.
- Bananas2 Unidades
- Arándanos2 Taza
- Azucar1 cda.
Preparación de la Receta
- Coloque las avellanas en agua hirviendo durante 5 minutos, luego deje enfriar, retire y pele. Procese.
- Coloque en la procesadora la manteca junto con canela, amaranto, la harina, azúcar y procese.
- Luego incorpore las avellanas y procese nuevamente, hasta que se forme un arenado.
- Reserve en el freezer.
- Relleno
- Mezcle en un bowl los arándanos junto con las bananas cortadas en láminas, el azúcar y la harina.
- Armado
- Coloque en una fuente enmantecada, el relleno y por encima una capa no muy fina del arenado reservado.
- Lleve al horno a 180ºC hasta que dore.
- Retire del horno y deje reposar. Corte en porciones.
- Presentación
- Sirva en una fuente.
