Receta de Crumble de Tomates
Ingredientes
- Migas
- Avena100 Gramos
- Manteca en cubos150 Gramos
- Migas de pan viejo250 Gramos
- Pan Rallado100 Gramos
- Queso tipo parmesano o sardo rallado grueso100 Gramos
- Relleno
- Aceite De Oliva2 cdas
- Aceitunas negras3 cdas
- Cebolla blanca1 unidad
- Chorizos de campo frescos2 Unidades
- Diente de ajo picado1 unidad
- Orégano frescoc/n
- Pimienta Negrac/n
- Sal entrefinac/n
- Tomates perita enteros lavados4 Unidades
Preparación de la Receta
- Precalentar el horno a 200° C.
- Cortar los tomates a groso modo.
- Cortar la cebolla en brunoise.
- Picar las aceitunas.
- En un bol, incorporar todos los ingredientes del relleno y mezclar.
- Condimentar con sal y pimienta.
- En otro bol mezclar los ingredientes de las migas, agregando por último la manteca en cubos y trabajar con las manos.
- Colocar el relleno en una fuente para horno alta.
- Incorporar los chorizos cortados en rodajitas sin la tripa.
- Colocar por arriba las migas, acomodar y llevar a horno 200° C hasta dorar.
- Servir caliente.