Receta de Crumble de Pimientos y Tomates
Ingredientes
- Albahaca fresca1 Manojo
- Burrata2 Unidades
- Crumble
- Albahaca seca2 cdta
- Harina de almendras100 Gramos
- Mantequilla fría en trozos120 Gramos
- Pan Rallado70 Gramos
- Parmesano80 Gramos
- Relleno
- Cebolla1 unidad
- Pimientos asados2 Unidades
- Tomates rojos grandes3 Unidades
Preparación de la Receta
- Pelar los tomates.
- Cortarlos en rodajas.
- Cortar los pimientos asados en tiras y la cebolla en finas rebanadas que cortaremos por la mitad.
- Engrasar una fuente y cubrir con los tomates, la cebolla y el pimiento cortado en tiras.
- Reservar.
- Mezclar los ingredientes secos del crumble.
- Añadir la mantequilla y mezclar con la punta de los dedos.
- Cubrir la fuente con el crumble y hornear a 180 grados unos 35-40 minutos.
- Servir acompañado de burrata fresca con unas hojas de albahaca.