Receta de Crumble De Manzana Y Pera

Name: Crumble De Manzana Y Pera
Yield: 8
Ingredients: Arándanos Secos 1 Puñado; Azucar rubia 3 Cucharadas; Cardamomo 1 Cucharadita; Peras 3 Unidades; Manteca c/n; Manzana 3 Unidades; Azucar rubia 1 Taza; Manteca 100 g; Harina 0000 ½ Taza; Avena 1 Taza; Nueces a gusto

Estefania Colombo

Ingredientes

Arándanos Secos1 Puñado
Azucar rubia3 Cucharadas
Cardamomo1 Cucharadita
Peras3 Unidades
Mantecac/n
Manzana3 Unidades
Cumble
Azucar rubia1 Taza
Manteca100 g
Harina 0000½ Taza
Avena1 Taza
Nuecesa gusto

Preparación de la Receta

Pelar y cortar manzanas y peras en cubos de 2 cm y acomodar en un molde circular.
Agregar azúcar rubia, cardamomo, arándanos secos y mezclar.
Dejar 15 minutos y revolver para humectar las frutas.
Acomodar presionando la fruta sobre el molde.
Cubrir con el crumble apretando un poco y una vez completo llevar a horno a 180ª c por 25 minutos.
Para el crumble
Sobre la tabla colocar manteca fría en cubos, azúcar rubia, avena, harina y nueces partidas en trozos.
Trabajar con los dedos al principio y trabajar hasta formar un arenado
Reservar
Servir tibia con un poco de crema batida

Ver receta completa