Receta de Crumble de avena y duraznos
Ingredientes
- Guarnición
- Licor de cassis2 cdas.
- Helado de Crema AmericanaA gusto
- Miel4 cdas.
- Manteca2 cdas.
- Duraznos cocidos2 Unidades
- Leche Condensada1/2 Taza
- Pelones3 Unidades
- Masa
- Manteca fundida300 grs.
- Nueces200 g
- Avena arrollada500 g
- Canela1 cdita.
- Azúcar Negra200 grs.
- Relleno
- Migas de biscochuelo100 g
- Pelones8 Unidades
- Canela1 cdita.
- Miel200 grs.
Preparación de la Receta
- Masa
- Coloque en un bowl la manteca fundida junto con el azúcar negra y la canela, mezcle con una espátula y luego agregue las nueces peladas y picadas groseramente y la avena, mezcle bien y extienda la masa cubriendo la base y los bordes de los moldes previamente enmantecados y fríos de heladera.
- Relleno
- Lave bien los pelones y córtelos con piel en pequeños dados.
- Guarnición
- Corte los pelones en láminas y colóquelos en una fuente, incorpore la manteca y la miel, cubra con papel film bien sellado y cocine en el microondas a máxima potencia durante 5 minutos.
- Coloque en la licuadora el helado, los duraznos previamente cocidos, la leche condensada y el licor de cassis, licue bien y sirva en vasos
- Armado
- Coloque en el centro de los moldes con masa los daditos de durazno, bañe con miel, espolvoree con canela y migas de biscochuelo, por ultimo cubra nuevamente con la masa.
- Coloque los moldes sobre una placa y cocine en horno a 150°C durante aproximadamente 20 a 25 minutos
- Luego retire y deje enfriar antes de desmoldarlos.
- Presentación
- Sirva en el plato de presentación un colchón de duraznos y encima acomode un crumble de avena y durazno y acompañe con el shake de helado con duraznos.