Receta de Crumble de ananá
Ingredientes
- Para el crumble
- Manteca100 gr
- Azúcar100 gr
- Harina 0000100 gr
- Para el relleno
- Ananá en almibar950 gr
- Almíbar de ananá1/2 Taza
- Ralladura de limón
- Jugo de Limón
- Azucar rubio3 Cucharadas
- Almidón de Maíz1 Cucharada
Preparación de la Receta
- Cortar el ananá en almíbar en trozos y colocar en la fuente
- Sumar el almíbar de ananá, la ralladura de limón y el jugo de limón.
- Agregar las nueces pecan trozadas
- Sumar el azúcar rubio y el almidón de maíz, mezclar un poco con las manos.
- Para el crumble
- Unir la manteca, el azúcar y la harina hasta formar un arenado
- Cubrir la fruta sin taparla del todo.
- Horno precalentado a 180°C y hornear durante 35 minutos o hasta que esté dorado y seco por encima, con el relleno burbujeando en los bordes.
- Servir tibio o a temperatura ambiente, solo o con crema chantilly.