Receta de Crostini di funghi
Ingredientes
- Pan de campo1 Unidad
- Vino Blanco30 cc
- Funghi porcini20 g
- Aceite De OlivaCantidad necesaria
- Ajo2 Dientes
- Sal y PimientaA gusto
- Hojas de menta5 Unidades
- Portobellos200 grs.
Preparación de la Receta
- Corte el pan en rodajas.
- En una sartén caliente con aceite de oliva dore las fetas de pan con un diente de ajo.
- Hidrate los funghi porcini en agua tibia, escurra sobre papel absorbente y pique groseramente.
- Filetee los hongos Portobello.
- En una sartén caliente con aceite de oliva saltee los Portobello con un diente de ajo.
- Agregue los porcini y salpimente.
- Aromatice con la menta y el vino blanco, deje evaporar el alcohol.
- Presentación
- Sirva las rodajas de pan en una fuente y cubra cada una con los hongos.