Receta de Croquetas de zanahoría y garbanzos
Ingredientes
- Garbanzos en lata250 gr.
- Zanahorias precocidas300 gr.
- Queso Mozzarella250 gr.
- Sal
- Tomillo
- Pan RalladoCantidad necesaria
- Para el empanado
- Pan Rallado200 gr.
- Harina de Maíz100 gr.
Preparación de la Receta
- Colar
- Los garbanzos de frasco o lata, y ponerlos en un bol junto con la zanahoria.
- Agregar sal y tomillo y pisar bien con la ayuda de un tenedor
- Agregar
- Pan rallado y mezclar con la mano hasta que la masa no se pegue en los dedos.
- Hacer bolitas de 5 cm de diámetro y colocar en el centro un cubo de queso
- Mozzarella
- Cerrar
- Para
- el empanado
- Mezclar el pan rallado y la harina de maíz
- Pasar cada bolita por
- Esa mezcla y luego freír en abundante aceite caliente