Receta de Croquetas de Quinoa y Arroz

Name: Croquetas de Quinoa y Arroz
Yield: 2
Ingredients: Aceite neutron; Huevos 3 Unidades; Pimienta Cantidad necesaria; Sal Cantidad necesaria; Ajo 1 Diente; Pan Rallado 1 Taza; Perejil fresco; Queso de cabra chevrotin 100 g; Quínoa cocida 1 Taza; Arroz blanco cocido 1 Taza; Cilantro Cantidad necesaria; Yogurt Natural 100 g; Pimienta; Sal; Jugo de Limón Cantidad necesaria; Menta 3 Hojas

Felicitas Pizarro

Ingredientes

Aceite neutron
Huevos3 Unidades
PimientaCantidad necesaria
SalCantidad necesaria
Ajo1 Diente
Pan Rallado1 Taza
Perejil fresco
Queso de cabra chevrotin100 g
Quínoa cocida1 Taza
Arroz blanco cocido1 Taza
Dressing:
CilantroCantidad necesaria
Yogurt Natural100 g
Pimienta
Sal
Jugo de LimónCantidad necesaria
Menta3 Hojas

Preparación de la Receta

Colocamos el arroz y la quinoa en un bowl
Agregamos los huevos, el perejil fresco, un diente de ajo picado, el queso de cabra rallado y el pan rallado
Condimentamos con una pizca de sal y pimienta
Armamos las croquetas y las freímos hasta que estén doradas.

Para el dressing
En un bowl , mezclamos el yogur natural, el jugo de limon, la menta picada y unas hojitas de cilantro picado
Condimentamos con sal y pimienta.
Servimos

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