Receta de Croque Monsieur

Ingredientes

  • Pan de molde1 Unidad
  • Salsa BechamelCantidad necesaria
  • Jamón cocido150 Gramos
  • Huevo2 Unidades
  • Mostaza de Dijon2 Cucharadas
  • Queso Gruyere 200 Gramos
  • Kir Royal
  • Crema de cassisCantidad necesaria
  • Vino espumanteCantidad necesaria

Preparación de la Receta

  • Cortar 4 rodajas de pan de molde y untarlas con manteca pomada.
  • A 2 de las tapas untarlas con una fina capa de mostaza de dijón y sobre esta una capa de salsa bechamel.
  • Sobre esta añadir fetas de queso gruyere y de jamón cocido natural.
  • Arriba un poquito mas de bechamel, tapar con los panes restantes y a la tapa por encima agregarle un poco de bechamel y queso gruyere rallado.
  • Llevar a horno fuerte hasta fundir queso y gratinar.
  • Para Kir Royal
  • Colocar en el fondo de la copa de champagne una base de crema de cassis y completar con vino espumante frío.
  • Decorar con frambuesas frescas.