Ingredientes
- Gelatina sin sabor2 Sobre
- Cafe soluble1 cda.
- Leche1/2 Ml.
- Yemas4 Unidades
- Azucar2 cdas.
- Azucar4 cdas.
- Claras4 Unidades
- Cacao Amargo1/2 cda.
- Crema chantilly1 Taza
- Varios
- NuecesCantidad necesaria
- Jugo de NaranjaCantidad necesaria
- Cascara de naranja1 Unidad
- AmarettisCantidad necesaria
Preparación de la Receta
- Ponga a calentar la leche.
- En un bowl bata las yemas con las 4 cucharadas de azúcar hasta que espume.
- Luego incorpore el café soluble, la gelatina, el cacao y la leche caliente.
- Lleve a baño maría por unos minutos mientras sigue mezclando
- Retire y deje enfriar.
- Bata las claras a merengue con 2 cucharadas de azúcar, e incorpore junto con la crema chantilly a la preparación anterior
- Mezcle con movimientos envolventes.
- Presentación
- Sirva en copas y lleve a la heladera durante 1 hora.
- Decore con jugo, cáscara de naranja, amarettis y nueces.