Receta de Crema de Manzanas con Queso y Naranja Confitada
Ingredientes
- Azucar100 grs
- Crema de leche1/2 Vaso
- Agua100 cc
- Manzanas4 Unidades
- Queso Idiazabal50 grs
- Naranja1 Unidad
- Echalote1 Unidad
Preparación de la Receta
- En una olla poner los 100 CC de agua con los 100 gramos de azúcar y la piel de la naranja cortada en taquitos hasta que reduzca el almíbar.
- Saltear echalote picada con la manzana troceada, añadir el azúcar para que carameliza, incorporar la crema y triturar.
- Poner la crema de manzana en un cuenco, por encima el queso y la naranja confitada.