Receta de Crema de calabaza con manzana y salvia
Ingredientes
- Manteca15 g
- Puerro1 Unidad
- PimientaA gusto
- SalA gusto
- Aceite De OlivaA gusto
- Crema de leche1 Chorrito
- Ajo1 Diente
- Calabaza250 g
- Zanahoria1 Unidad
- Salvia FrescaCantidad necesaria
- Caldo De Avemedio L
- Manzana1 Unidad
Preparación de la Receta
- Colocar un poco de aceite en la olla.
- A continuación, cortar la zanahoria, la calabaza, el puerro y la manzana y rehogarlos en la olla
- Salpimentar y cubrir con el caldo de pollo.
- Cerrar la olla durante 6 minutos
- Pasado el tiempo, triturar y pasar por un colador.
- Por otro lado, freír hojas de salvia en manteca.
- Servir la crema acompañada de las hojas de salvia fritas y un chorrito de crema líquida.