Receta de Cous cous y champiñones

Name: Cous cous y champiñones
Ingredients: Perejil Cantidad necesaria; Caldo de verduras Cantidad necesaria; Cous Cous 150 g; Rúcula 1 Atado; Ajo 3 Dientes; Sal Cantidad necesaria; Portobellos 250 grs.; Aceite De Oliva 400 cc

Ingredientes

PerejilCantidad necesaria
Caldo de verdurasCantidad necesaria
Cous Cous150 g
Rúcula1 Atado
Ajo3 Dientes
SalCantidad necesaria
Portobellos250 grs.
Aceite De Oliva400 cc

Preparación de la Receta

Cous cous y champiñones
El primer paso consiste en calentar un caldo de verduras
Con esta humeante preparación hidratará 150 g de cous cous durante 10 minutos
Luego corte ¼ k de Champiñones de París o Portobellos en pequeños trozos
Colóquelos en una asadera, condimente con sal y pimienta a gusto, rocíelos con abundante aceite y llévelos al horno

- Para el aderezo en una jarra
Fusione algunas ramitas de perejil con 400 cc de aceite de oliva
Al procesar ambos ingredientes obtiene una consistencia cremosa muy aromática
En una sartén coloque aceite y dore 3 dientes de ajo picados

- Para preparar la ensalada
En la base de un bowl coloque los champiñones y el cous cous
Agregue el ajo freído y sume unas hojas de rúcula sin cortar
Mezcle

- Para terminar condimente con el aceite de perejil
Sal y pimienta

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