Receta de Cous cous dos cocciones
Ingredientes
- SalA gusto
- Cebolla1 Unidad
- Cous Cous500 g
- Queso Emmental100 g
- Agua1 L
- Manteca1 cda.
- KummelA gusto
- Aceite De Oliva30 cc
- Queso Camembert2 Unidades
- Semillas de Girasol50 g
- Perejil1 cda.
- Pasas de Uva100 grs.
- Opcional
- RúculaAtado
- Aceite De Oliva
Preparación de la Receta
- Pique finamente la cebolla.
- Tueste las semillas de girasol en el horno.
- Remoje las pasas de uva en agua.
- Pique groseramente el perejil.
- Ralle el queso emmental.
- Corte el queso Camembert al medio transversalmente y reserve.
- En una sartén caliente, tueste la mitad del cous cous.
- Cubra con agua y el resto del cous cous.
- Agregue la cebolla, las pasas de uva, el kümel y sal.
- Incorpore el perejil, el aceite de oliva y la manteca.
- Vierta más agua de ser necesario.
- Añada el queso rallado y las semillas de girasol.
- Presentación
- En el centro de un plato disponga medio queso Camembert, encima una porción de cous cous.
- Rocíe con aceite de oliva.
- Decore con hojas de rúcula.