Receta de Cous-cous con cerdo ibérico
Ingredientes
- Limon1 Unidad
- Aceite de oliva virgen
- Cilantro
- Coriandro1 cdita.
- Cúrcuma1 cdita.
- Miel
- Sal
- Secreto de cerdo ibérico o corte similar
- Cuscús200 g
- Comino1 cdita.
Preparación de la Receta
- Para comenzar, en un bol, colocamos el cuscús con las especias, luego, lo cubrimos con agua caliente y lo tapamos con un plato durante 10 minutos.
- Por otro lado, en una sartén, marcamos bien la pieza del cerdo ibérico con un toque de miel y limón.
- Picamos un poco de cilantro picado y espolvoreamos sobre la carne.
- Desgranamos el cuscús con un tenedor y lo ponemos en una fuente redonda con el secreto y cilantro picado.
- Servimos.