Receta de Coulant de chocolate
Ingredientes
- Azucar190 grs.
- Harina125 grs.
- Huevo3 Unidades
- Mantequilla310 g
- Chocolate negro350 g
Preparación de la Receta
- Para comenzar debemos fundir el chocolate negro y la mantequilla a 45 º
- C y reservar.
- Después batimos el azúcar, la harina y los huevos, una vez que esté espumado añadimos la primera mezcla.
- Por último añadimos la harina que previamente habremos tamizo y removemos hasta conseguir una textura homogénea, rellenar los moldes y hornear a 180ºC durante 6-8 minutos.