Receta de Cotoletta a la Milanesa con ¨Fonduta¨ de Grana Padano
Ingredientes
- Pimientac/n A gusto
- Salc/n A gusto
- Aceite de oliva extra virgenc/n A gusto
- Chuleta de ternera con hueso largo2 Unidades
- Huevos4 Unidades
- Grana Padano250 Gramos
- Mantequilla150 Gramos
- Nata líquida280 Gramos
- Pan Ralladoc/n A gusto
Preparación de la Receta
- En una cacerola al fuego derretimos el queso rallado con la nata hasta que espese un poco
- Por otro lado, ablandamos la carne hasta que aumente considerablemente su extensión
- Después, la pasamos por huevo y pan rallado
- En una sartén amplia calentamos la mantequilla y freímos la chuleta hasta que dore
- Por último, servimos con la salsa de queso.