Receta de Costillas especiadas
Ingredientes
- Azúcar moreno55 g
- Chili en polvo1 cdita.
- Costillas de cerdo al estilo americano1 k
- Sal2 cditas.
- Papas fritas gruesas (opcional)
- Pimentòn Ahumado2 cditas.
Preparación de la Receta
- Para comenzar, cortamos las piezas de costillas en cuatro trozos.
- Luego, en un bol, mezclamos el pimentón con el chili, el azúcar y la sal.
- Untamos la carne por los dos lados con las especias y las colocamos en una bandeja de horno forrada con papel vegetal. Cubrimos con papel de aluminio para que se cocinen sin secarse.
- Llevamos a un horno precalentado a 160ºC durante 1 hora. Pasado ese tiempo, retiramos el papel de aluminio y subimos la temperatura del horno a 220ºC. Dejamos cocinar durante 15 – 20 minutos más o hasta que estén doradas.
- Servimos las costillas con papas fritas.