Receta de Costillas de cordero glaseadas
Ingredientes
- Limon1 Unidad
- PimientaA gusto
- Pan Tostado3 Rodajas
- SalA gusto
- AguaCantidad necesaria
- Azúcar moreno1 cdas. soperas
- Manzana verde1 Unidad
- Aceite De OlivaCantidad necesaria
- Costillas de cordero3 Unidades
- Menta fresca1/2 cda
- Verdes1 Puñado
- Damascos1 Unidades
Preparación de la Receta
- Para comenzar
- Picamos los damascos
- Reservamos.
- Luego, en una sartén, con un poco de aceite de oliva cocinamos a fuego vivo las costillas salpimentadas.
- Cuando estén en la mitad de la cocción añadimos los damascos, el azúcar y un vaso de agua
- Dejamos cocinar hasta que se forme un glaseado.
- Para terminar
- Colocamos por encima del pan las costillas glaseadas
- Acompañamos con una ensalada de verdes con manzana cortada, aceite de oliva y unas gotas de limón
- Decoramos espolvoreando las costillas con menta picada.
- Servimos.