Receta de Costillas a la barbacoa
Ingredientes
- Chiles frescos picados3 Unidades
- Miel2 cdas.
- Concentrado de tomate1 cda
- Costillas de ternera partidas por la mitad4 Unidades
- Pimiento verde1 Unidad
- Rábanos10 Unidades
- Limón cortado en cuartos1 Unidad
- Romero1 Rama
- Sal
- Aceite De Oliva
- Pimientos Amarillos2 Unidades
Preparación de la Receta
- Precalentamos el horno a 200ºC
- Lavamos y picamos los chiles, el limón y el romero
- Cortamos los pimientos y los rábanos en tiras finas
- Reservamos.
- Luego, mezclamos en un bol grande todas las verduras con la miel, una cucharada de concentrado de tomate, aceite de oliva y sal
- Reservamos tiras de verduras para acompañar
- Mezclamos hasta integrar bien todos los ingredientes.
- Luego, envolvemos las costillas en papel de aluminio y horneamos durante 3 horas.
- Cuando las costillas estén listas, las colocamos con los pimientos y el rábano en tiras en un plato.
- Servimos.