Receta de Costillar de ternera con hueso
Ingredientes
- Sal y PimientaA gusto
- Costillas de ternera4 Unidades
- Aceite De Oliva1 cda.
- Guarnición aromática
- SalA gusto
- Cebollas2 Unidades
- Hierbas frescasA gusto
- Apio4 Ramas
- Zanahorias3 Unidades
Preparación de la Receta
- Salpimiente las costillas.
- En una sartén bien caliente con aceite de oliva selle los bifes de ambos lados.
- Guarnición aromática
- Pele y corte en dados las cebollas y las zanahorias.
- Corte en trozos el apio.
- En una placa para horno forme un colchón con las verduras cortadas, condimente con hierbas frescas y sal.
- Armado
- Una vez sellados los bifes colóquelos sobre el colchón de verduras y termine la cocción en horno.
- Presentación
- Sirva en un plato un bife junto con la guarnición y acompañe con un syrah sanjuanino.