Receta de Costilla de Cerdo Adobado
Ingredientes
- Cebolla1/4 Unidad
- Chile morita2 Unidades
- Clavo De Olor2 Unidades
- Costillas de cerdo4 Unidades
- Ajo1 Diente
- Oréganoc/n
- Sal y Pimientac/n
- Aceite De Olivac/n
Preparación de la Receta
- Colocar sobre la tabla de picar la costilla y salpimentar por todos lados
- Reservar.
- Desvenar los chiles morita
- Poner a hervir las pieles de los chiles, cebolla y diente de ajo durante 5 minutos, dejar enfriar
- Colocar estos vegetales, vinagre, orégano, clavo de olor, sal y un poco de agua en el vaso de la licuadora y moler
- Reservar.
- Colocar la costilla en una charola y añadir el adobo sobre toda la carne, dejar marinar al menos 30 minutos
- Se pueden dejar marinando en el refrigerador desde un día antes.
- Precalentar el horno a 350°F (175°C)
- Hornear las costillas durante 60 minutos o hasta que estén bien cocidas.