Ingredientes
- Manteca25 g
- Ralladura de limón1 Unidad
- Azucar125 g
- Huevos3 Unidades
- Coco rallado350 g
Preparación de la Receta
- Para comenzar, cocinamos los huevos y el azúcar sobre fuego suave en cacerola pequeña con mango hasta lograr hervor.
- Luego, pasamos rápidamente a un bol y agregamos la manteca, la ralladura de limón y el coco rallado. Formamos una pasta y la colocamos en una manga.
- Trazamos los coquitos sobre una placa enmantecada.
- Llevamos al horno a una temperatura de 170°C hasta que estén dorados.
- Dejamos enfriar y servimos.