Receta de Copa de frutillas al Oporto

Ingredientes

Para comenzar, reducimos en una olla el Oporto, el azúcar, la canela, los granos de pimienta y la vaina de vainilla.
Cuando hayan mermado las 2/3 partes del líquido, lo retiramos del fuego y dejamos atemperar.
Por otro lado, limpiamos las frutillas y las bañamos con el Oporto reducido. Dejamos enfriar.
Para terminar, batimos el helado para que quede bien cremoso.
En una copa, disponemos las frutillas con el Oporto y encima colocamos una bolita del helado.
Decoramos con unas hojas de menta y servimos.