Receta de Copa de frutillas al Oporto
Ingredientes
- Helado de crema500 g
- Helado de crema500 g
- Azucar100 g
- Frutillas grandes24 Unidades
- Canela1 Rama
- Granos de Pimienta rosaA gusto
- Menta frescaCantidad deseada
- Vainilla1 Rama
- Vino Oporto1 L
Preparación de la Receta
- Para comenzar
- Reducimos en una olla el Oporto, el azúcar, la canela, los granos de pimienta y la vaina de vainilla
- Cuando hayan mermado las 2/3 partes del líquido, lo retiramos del fuego y dejamos atemperar
- Por otro lado, limpiamos las frutillas y las bañamos con el Oporto reducido
- Dejamos enfriar
- Para terminar
- Batimos el helado para que quede bien cremoso
- En una copa, disponemos las frutillas con el Oporto y encima colocamos una bolita del helado.
- Decoramos con unas hojas de menta y servimos