Receta de Cookies de chocolate y avellanas con confites

Ingredientes

Para comenzar, batimos la manteca con los dos tipos de azúcar hasta que estén bien integrados y la mezcla sea cremosa.
Luego, agregamos el huevo y la vainilla a la mezcla y batimos nuevamente.
A continuación, tamizamos la harina, el cacao y la levadura y los vamos añadiendo al bol de la manteca, batiendo a velocidad mínima.
Cuando la masa haya obtenido una consistencia homogénea, incorporamos los chips de chocolate, las avellanas y el chocolate en trozos. Llevamos el bol a la heladera durante 30 minutos como mínimo.
Pasado ese tiempo, colocamos papel de horno en dos bandejas.
Tomamos la masa con una cuchara sopera, hacemos bolas y las colocamos espaciadas sobre la bandeja, aplastándolas un poquito.
Llevamos a un horno precalentado a 180ºC durante 10 minutos o hasta que los bordes estén dorados. Sacamos del horno las decoramos con los confites de chocolate.
Dejamos enfriar en una rejilla por completo.
Servimos.