Receta de Conserva di pomodori (Conserva de tomates)
Ingredientes
- SalA gusto
- AlbahacaCantidad necesaria
- Tomates perita maduros4 k
Preparación de la Receta
- En una cacerola con abundante agua en ebullición blanquee los tomates durante 10 a 15 minutos .
- Escurra dentro de un colador con un lienzo y pase por el pasador de legumbres para descartar la piel y las semillas.
- Pase a un bowl y condimente con poca sal.
- Distribuya dentro de las botellas a llenar 4 hojas de albahaca por cada una.
- Complete con el puré de tomates, tape con un corcho atándolo a la botella o selle con tapa de metal (dependiendo del tipo de botella).
- Envuelva cada botella con un lienzo y sumerja en una cacerola con abundante agua.
- Lleve sobre fuego bajo y cocine el tomate embotellado durante 4 a 6 horas
- Deje enfriar en el agua misma antes de retirar.