Preparación de la Receta
- Rallar el queso parmesano con la parte gruesa del rallador y en una sartén formar un zócalo con las hebras de queso a fuego suave.
- Cuando se funda y se dore la base llevarlo a una tabla y en caliente dar forma de cono (es clave que siga caliente para poder darle forma).
- Repetir hasta hacer varios conos.
- Para el relleno
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- En sartén con aceite de oliva saltear los camarones hasta dorar, condimentar con sal, pimienta, picarlos y reservar.
- En un bowl mezclar camarones, palta picada, palmitos en cubos, eneldo y terminar con salsa golf hasta unir la preparación.
- Rellenar los conos y servir a la brevedad.