Conos de queso

Preparación de la Receta

• Rallar el queso parmesano con la parte gruesa del rallador y en una sartén formar un zócalo con las hebras de queso a fuego suave.  
• Cuando se funda y se dore la base llevarlo a una tabla y en caliente dar forma de cono (es clave que siga caliente para poder darle forma).
• Repetir hasta hacer varios conos. 

Para el relleno:   

• En sartén con aceite de oliva saltear los camarones hasta dorar, condimentar con sal, pimienta, picarlos  y reservar. 
• En un bowl mezclar camarones, palta picada, palmitos en cubos, eneldo y terminar con salsa golf hasta unir la preparación. 
• Rellenar los conos y servir a la brevedad.