Receta de Conejo en Sihuamonte
Ingredientes
- Conejo1 Unidad
- Jitomate 5 Unidades
- Cebolla½ Unidadedas
- Chile Guajillo5 Unidades
- Masa De Maíz100 g
- Epazote6 Hojas
- SalCantidad necesaria
- PimientaCantidad necesaria
Preparación de la Receta
- Preparación
- Cocer en agua los jitomates, cebolla y chile
- Una vez cocidos licuarlos.
- Salpimentar los trozos de conejo.
- Dorar en una cazuela con aceite el conejo.
- Añadir la salsa y sazonar con sal al gusto.
- Disolver en una taza la masa, colar y añadir a la salsa.
- Agregar el epazote y hervir a fuego bajo hasta que el conejo esté completamente cocido.
- Servir con tiras de tortilla frita.