Ingredientes
- Sal fina
- PimientaA gusto
- Azucar20 grs.
- Vinagre de manzana20 cc
- Crema de leche60 grs.
- Repollo blanco1/2 Unidad
- Zanahorias2 Unidades
- Mayonesa60 g
- Pasas de Uva80 grs.
Preparación de la Receta
- Coleslaw
- Sobre un bowl, rallar con mandolina –o bien, cortar a cuchillo- medio repollo de manera que obtenga bastones bien finos.
- Luego, cortar 2 zanahorias en fetas y filetearlas en juliana.
- Hidratar las pasas de uva dejándolas en agua un par de horas.
- Para el aderezo : mezclar la mayonesa, el vinagre de manzana, pimienta, azúcar y la crema de leche.
- Incorpore todos los ingredientes en un bowl : el repollo, la zanahoria, las pasas hidratadas, dos cucharas de aderezo y mezcle.
- Combine esta deliciosa ensalada con unas chuletas de cerdo.