Receta de Cocktail De Camarón
Ingredientes
- Apioc/n
- Camarones Crudos700 g
- Lechuga capuchina1/2 unidad
- Manzana verde1 Unidades
- Palmitos3 Unidades
- Palta1 Unidades
- Pimientac/n
- Salc/n
- Salsa Cocktail
- Cognac1 Cucharada
- Extracto De Tomate1 Cucharada
- Ketchup3 Cucharadas
- Mayonesa5 Cucharada
- Salsa Inglesac/n
- Salsa picantec/n
Preparación de la Receta
- Saltear en sartèn con aceite de oliva los camarones crudos hasta que cambien de color, reservar.
- Mezclar palmitos en rodajas, apio en cubos pequeños, lechuga en juliana gruesa, manzana y palta en cubos, condimentar con sal y pimiento.
- Incorporar los camarones cocidos, la salsa cocktail, integrar y servir en copas bajas.
- Decorar con gajos de limòn, alcaparrones y hojas de endivia.
- Para la salsa cocktail
- En un bowl mezclar mayonesa, ketchup extracto de tomate, salsa inglesa, salsa picante, cognac y reservar.