Receta de Cocadas
Ingredientes
- Azucar540 grs
- Coco rallado300 grs
- Claras6 Unidades
Preparación de la Receta
- Batir las claras a nieve.
- Incorporar la mitad del azúcar en dos o tres veces, batiendo hasta lograr una espuma consistente.
- Agregar el coco rallado sin batir y con una cuchara dar forma sobre una placa enmantecada y enharinada.
- Cocinar a 110 ºC hasta secar (45 minutos).