Receta de Cobler de Peras, Manzanas y Frutas Rojas

Name: Cobler de Peras, Manzanas y Frutas Rojas
Yield: 6
Ingredients: Azucar 200 Gramos; Frutas Rojas 1 Kilo; Vainilla c/n; Limón para su ralladura 1 unidad; Manzanas verdes 1 Kilo; Peras 1 Kilo; Almendras 100 Gramos; Azúcar integral 200 Gramos; Canela c/n; Harina integral 200 Gramos; Vainilla c/n; Mantequilla 200 Gramos; Polvo leudante 1 cda; Pasas 100 Gramos

Juliana Y Maximo Lopez May

Ingredientes

Azucar200 Gramos
Frutas Rojas1 Kilo
Vainillac/n
Limón para su ralladura1 unidad
Manzanas verdes1 Kilo
Peras1 Kilo
Cobler
Almendras100 Gramos
Azúcar integral200 Gramos
Canelac/n
Harina integral200 Gramos
Vainillac/n
Mantequilla200 Gramos
Polvo leudante1 cda
Pasas100 Gramos

Preparación de la Receta

Masa
Mezclar azúcar integral, harina integral, almendras picadas, pasas, canela, polvo de hornear y terminar incorporando la mantequilla.

Relleno
Mezclar frutos rojos, peras en cubos y manzanas en cubos con el azúcar, vainilla y ralladura de limón. Colocarlas en una fuente de horno y agregar la masa por encima de a cucharadas de manera rústica.
Cocinar en horno a 170° C por 25 minutos (hasta que estén cocidas y crocantes)
Dejar entibiar y servir con un poco de azúcar impalpable y crema inglesa.

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