Receta de Cobertura para tortas
Ingredientes
- Cobertura de chocolate y sésamo
- Chocolate cobertura500 g
- Semillas de sésamo50 g
- Merengue italiano
- Azucar250 grs.
- Agua100 cc
- Claras4 Unidades
Preparación de la Receta
- Merengue italiano
- En una cacerola haga un almíbar con el azúcar y el agua punto bola blanda.
- Bata las claras a nieve.
- Incorpore poco a poco el almíbar sin dejar de batir.
- Cobertura de chocolate y sésamo
- Derrita el chocolate a baño María.
- Incorpore las semillas de sésamo.