Receta de Clafoutis de pera y frambuesas
Ingredientes
- Frambuesas250 grs.
- Leche25 cc
- Crema200 g
- Peras250 grs.
- Azucar100 grs.
- Huevos3 Unidades
- SalUna pizca
- Maicena50 g
- Azucar impalpable50 g
Preparación de la Receta
- Mezcle las frambuesas y las peras (previamente cocidas en el micoondas) con 50 gr de azúcar común.
- Déjelas reposar por 30 minutos.
- Enmantecar y azucarar las cazuelas.
- Disponga los frutas en la base.
- Bata los huevos con el azúcar, la maicena y la sal e incorpore los líquidos.
- Cubra las frutas y hornee a 180°C de 35 a 40 minutos.
- Deje enfriar y espolvoree con azúcar impalpable.