Receta de Clafoutis con Cerezas

Name: Clafoutis con Cerezas
Yield: 6
Ingredients: Masa quebrada estirada 500 Gramos; Azucar impalpable c/n; Azucar 70 grs; Cerezas 500 Gramos; Claras 2 Unidades; Yemas 3 Unidades; Crema de leche 150 c.c.; Esencia De Vainilla 1 cda; Harina 70 Gramos; Sal 1 Pizca

Mauricio Asta

Ingredientes

Masa quebrada estirada500 Gramos
Clafoutis
Azucar impalpablec/n
Azucar70 grs
Cerezas500 Gramos
Claras2 Unidades
Yemas3 Unidades
Crema de leche150 c.c.
Esencia De Vainilla1 cda
Harina70 Gramos
Sal1 Pizca

Preparación de la Receta

En un bowl mezclar harina, crema de leche, yemas, esencia de vainilla, canela y agregar las claras batidas a nieve con pizca de sal.
Forrar un molde de cerámica con la masa quebrada estirada bien fina.
Pinchar con tenedor y agregar la mezcla.
Esparcir la cerezas descarozadas, espolvorear con azúcar impalpable y cocinar a 180° C por 20 minutos.

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